吹着小风，喝着小酒，来点小龙虾小烧烤……每到夏天，人们总是呼唤夜市的“烟火气”。 但承载“烟火气”的设摊经营活动，怎么管，确实是一门学问。
对管理者来说，这种商业形态可能有点“吃力不讨好”。因为“烟火气”的背后，可能存在油烟扰民、噪音扰民、占道经营、影响交通、食品安全隐患、环境脏乱等一个个具象的问题。
但上海的夜市，还是火起来了。在松江，泗泾夜市日均客流数万人，明星也来逛吃打卡；在宝山，美兰湖夜市成为新晋网红，开业一个月已有130多家摊位进场经营。
人们期待夜市。它最好是一次满足味蕾的美食之旅，能以更高的性价比，一次性品尝到五湖四海的“混搭”美食。它也应是一场放松心情的社交之旅，在喧嚣与谈笑间感受城市的活力，在烟火缭绕中感受生活的本真。这份期待的背后，一个安心舒心、干净整洁的环境，是老百姓放心消费的基础，也是上海夜市应有的品质。
在一南一北两大夜市的“升级”中，我们看到了不少启示。比如，化堵为疏，流动摊贩从“游击队”变为“正规军”，经营者需要升级餐车、冷冻柜、加装油烟净化设备等，既解决了诸多顽疾，又满足了大家的夜间消费需求。
不过，上海也有一些商家正为设置外摆位“无门”而感到头疼。媒体报道，有商家疑惑，申请外摆位究竟需要走什么程序？他们反复找到物业、街道营商办、甚至求助“12345”，都没有得到答复。
今年4月，上海多部门发布《关于进一步优化设摊治理 提升城市“烟火气”的工作方案》。其中特别提到，要加强政策设计、鼓励创新措施，为设摊经营活动提供持续有力的政策保障。
从工作方案到政策落地，有关部门能不能再想想办法、加加速？
因为，夏天，已经到啦。
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